葡萄糖酸钾， 葡萄糖酸钾用途， 葡萄糖酸钾作用

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葡萄糖酸钾

英文名称:.Potassium D- gluconate

中文名称：葡萄糖酸钾

分子式：C₆H₁₁KO₇

特性：白色或黄色晶体粉末或颗粒，无嗅，具有轻微的苦味，在空气中稳定。180℃时分解。可任意溶于水中和甘油中，微溶于酒精，不溶于乙米。

用途：主要用作营养品、膳食添加剂，多价螯合剂，酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。

质量标准：USP24，FCC

项目:标准:

外观白色结晶性粉末或颗粒

鉴别符合要求

含量98.0%-103.0%

干燥失重≤3.0%

还原物≤0.5%

重金属≤0.002%

砷≤3ppm

功用：(1)是一种有效的补钾剂，它能保持细胞内渗透力，调节人体酸碱平衡，对维持骨骼肌张力具有重要作用。(2)本品是人体各种缺钾症的有效补钾剂，是钾的良好食品强化剂。